柔嫩红烧排骨搭配脆口红糖糍粑，是一道美味可口的家常菜，结合了肉质鲜嫩和甜脆口感，让人垂涎欲滴。下面介绍一下制作这道美味佳肴的步骤。

首先，准备主料。柔嫩红烧排骨的主料包括排骨、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、五香粉等。排骨要选择肥瘦相间、肉质鲜嫩的部位，葱姜蒜要切成末备用。

接着，制作红烧汁。在一个碗中，将适量的酱油、料酒、糖、盐、五香粉等调料混合均匀，制作成红烧汁备用。

然后，处理排骨。将排骨洗净沥干水分，用刀背轻轻敲打排骨表面，使其更容易入味。然后将排骨放入锅中，加入切好的葱姜蒜，倒入红烧汁，加入适量清水，盖上锅盖，煮至排骨变软入味。

接下来，制作脆口红糖糍粑。准备主料红糖、糯米粉，辅料花生碎、黑芝麻等。首先，在一个容器中将红糖、糯米粉、花生碎、黑芝麻等混合均匀，加入适量清水搅拌成团，然后将其搓成小球状备用。

然后，将搓好的红糖糍粑放入蒸锅中，大火蒸约15分钟左右，直到熟透即可取出。

最后，将已经烧好的柔嫩红烧排骨捞出装盘，摆放好脆口红糖糍粑，撒上少许香葱末或者芝麻，即可享用。

总的来说，柔嫩红烧排骨搭配脆口红糖糍粑，既美味可口又营养丰富，肉质鲜嫩，口感醇香，回味无穷。这道家常菜适合全家人一起品尝，不仅可以增进家人之间的感情，还能让人们享受到美食的乐趣。