香煎鳕鱼配柠檬奶油酱是一道简单而美味的海鲜主菜，鳕鱼肉质鲜嫩，搭配清爽的柠檬奶油酱，口感丰富，令人回味无穷。以下是制作这道美食的简单步骤和所需食材。
食材：
- 4块鳕鱼鱼排
- 2勺橄榄油
- 盐和黑胡椒适量
- 2个柠檬，切片
- 鲜香菜叶，切碎（用于装饰）
柠檬奶油酱：
- 1/2杯黄油
- 1/4杯柠檬汁
- 1/4杯鲜奶油
- 1勺柠檬皮屑
- 盐和黑胡椒适量
制作步骤：
**准备鳕鱼：**将鳕鱼鱼排用厨房纸巾轻轻擦干，然后在两侧轻轻撒上盐和黑胡椒调味。
**烹制鳕鱼：**在平底锅中，加热橄榄油，待油热后，将鳕鱼鱼排放入平底锅中，每一面煎制约3-4分钟，直到金黄色且易翻动。鳕鱼肉应该变白且容易分离。
**制作柠檬奶油酱：**在一个小锅中，加热黄油，等待黄油完全融化后，加入柠檬汁、鲜奶油和柠檬皮屑，继续加热，轻轻搅拌，使其混合均匀。加入少许盐和黑胡椒调味。
**装盘和享用：**将煎好的鳕鱼鱼排摆放在盘子上，浇上柠檬奶油酱。可用柠檬片和鲜香菜叶作为装饰。现在，你可以品尝这道美味的香煎鳕鱼配柠檬奶油酱了！鳕鱼肉质鲜嫩，柠檬奶油酱清爽香浓，口感丰富，美味可口。
这道香煎鳕鱼配柠檬奶油酱适合作为主菜，可搭配米饭、面食或蔬菜沙拉，是家庭晚餐或节日盛宴的理想选择。快来动手制作吧，与家人和朋友一起享受这道美味的海鲜料理吧！
