想要在短时间内做出一款简单却充满水果香气的小蛋糕吗？这款超级快手的果味小蛋糕（橙味）将会成为你的不二选择。它不仅仅散发着浓郁的橙香，而且在口感上更是一种享受。
特色之处在于，尽管这款蛋糕里添加了水果丁，但在食用时却看不到水果丁的痕迹，水果的清香却完美地融入了蛋糕中，让整体口感更为丰富。为了达到这样的效果，我们需要利用破壁机将水果干打成极细的颗粒。在选择水果干时，我选用了风味十足的糖渍橙皮丁，它的独特味道令人回味无穷。当然，如果你不喜欢橙皮丁，也可以尝试其他水果干来增添不同的口味。
制作过程：
准备水果干。你可以根据个人口味选择不同种类的水果干，比如蔓越莓干、葡萄干等。在这个配方中，我选择了糖渍橙皮丁。
将全蛋、糖、橙皮丁和牛奶放入破壁机的破壁杯中。
选择果蔬程序，将以上材料一起搅打约2分钟，直至橙皮丁完全被打成细腻的液体。
将打好的液体倒入一个容器中。
将低筋面粉和泡打粉混合后过筛，加入到之前打好的橙皮液体中。
用刮刀搅拌均匀，直至面糊变得稀薄。
将黄油切成小块，加热至液态。然后倒入面糊中，再次拌匀。
将做好的面糊倒入预先准备好的小蛋糕模具中，约八分满。
将模具放入预热好的烤箱中，上火190℃，下火170℃，烘烤约12分钟，直至蛋糕完全膨胀，表面呈现金黄色即可。
小贴士：
推荐使用小模具来烘烤，这样蛋糕会更加美味。如果使用大型模具，需要相应调整温度和烘烤时间。
建议选择高速破壁机，如西屋HS1250，以确保将橙皮丁打得极细腻，完全融入蛋糕中。你也可以尝试其他水果干，如葡萄干或蔓越莓干，以获得不同的口味。
这款蛋糕无需打发操作，其膨胀主要依靠泡打粉的作用。因此，泡打粉是必不可少的。
这款超级快手的果味小蛋糕（橙味）简单易做，口感清新，适合作为下午茶点心或与朋友共享。快来试试吧，相信你会爱上它的美味！
