在各种甜点中，蛋糕一直是备受喜爱的美味之选。而今天我们要介绍的棉花杯子蛋糕，可能在外表上并不起眼，但它的味道绝对能够让你惊艳。
1. 棉花杯子蛋糕的特点
棉花杯子蛋糕，顾名思义，外表如同一朵朵棉花般柔软绵密，给人一种轻盈、柔软的感觉。相比传统的蛋糕，它更加轻盈，口感更为柔软，同时又保持了蛋糕的香甜美味。因此，即使外表貌不惊人，但一定能够惊艳你的味蕾。
2. 制作棉花杯子蛋糕的材料
要制作一款美味的棉花杯子蛋糕，你需要准备以下材料：
- 鸡蛋
- 细砂糖
- 牛奶
- 面粉
- 玉米淀粉
- 泡打粉
- 色拉油
此外，你还可以根据个人口味添加一些香草精或柠檬汁，增添蛋糕的风味。
3. 制作步骤
接下来，我们来看一下制作棉花杯子蛋糕的步骤：
- 第一步：将鸡蛋分离，将蛋黄和细砂糖混合搅拌均匀，直到糖完全融化。
- 第二步：将牛奶和色拉油倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
- 第三步：筛入面粉、玉米淀粉和泡打粉，搅拌至无颗粒。
- 第四步：将蛋白打发至湿性发泡，分次加入蛋黄糊中，轻轻拌匀。
- 第五步：将面糊倒入杯子中，放入预热至180°C的烤箱中，烤制约15-20分钟即可。
4. 变化与搭配
除了原味的棉花杯子蛋糕外，你还可以根据自己的喜好进行变化和搭配。例如，可以在面糊中加入一些巧克力碎或坚果碎，增添蛋糕的口感和层次感；也可以在蛋糕表面撒上一层细砂糖，烤制时形成脆脆的外壳，增添口感的丰富度。
虽然棉花杯子蛋糕在外观上可能不那么惊艳，但它的味道绝对能够让你惊艳。制作这款蛋糕并不复杂，只需要简单的材料和几个步骤，就能够制作出一份柔软、香甜的美味。
