煎鱼配柠檬黄油酱是一道简单而美味的主菜，清新的柠檬味搭配浓郁的黄油酱，为鱼肉增添了香气和口感。以下是制作这道美食的简单步骤和所需食材。

食材：

• 2块新鲜鱼片（如鲈鱼、鲑鱼或比目鱼）
• 盐和黑胡椒适量
• 2勺橄榄油

柠檬黄油酱：

• 1/2杯黄油
• 2勺新鲜柠檬汁
• 1勺柠檬皮屑
• 1勺切碎的新鲜香草（如香菜或欧芹）

制作步骤：

1. **准备鱼片：**用厨房纸巾轻轻擦干鱼片，确保表面没有水分。然后在两侧均匀涂抹盐和黑胡椒调味。

2. **煎鱼片：**在平底锅中加热橄榄油，待油热后将鱼片放入锅中，一面煎约3-4分钟，直到底部呈金黄色并且鱼肉开始变白。然后翻面，继续煎3-4分钟，直到鱼肉完全熟透，鱼肉可轻松剥离。

3. **制作柠檬黄油酱：**在另一个平底锅中，将黄油融化，加入新鲜柠檬汁和柠檬皮屑，搅拌均匀。待酱汁微微冒泡时，加入切碎的新鲜香草，搅拌均匀，熄火。

4. **装盘和享用：**将煎好的鱼片取出，放在盘子中。然后将柠檬黄油酱均匀地淋在鱼片上。你也可以将柠檬黄油酱放在盘边作为蘸料。现在，你可以品尝这道美味的煎鱼配柠檬黄油酱了！鱼肉嫩滑可口，柠檬黄油酱清新浓郁，口感丰富，令人回味无穷。

这道煎鱼配柠檬黄油酱是一道简单而美味的主菜，适合作为家庭晚餐或休闲聚餐的菜肴。快来动手制作吧，与家人和朋友一起享受这道美味的鱼肴吧！